Cook Korean

Author: Robin Ha
Publisher: Potter/TenSpeed/Harmony
ISBN: 9781607748885
Size: 11.84 MB
Format: PDF
View: 71

A charming introduction to the basics of Korean cooking in graphic novel form, with 64 recipes, ingredient profiles, and more, presented through light-hearted comics. Fun to look at and easy to use, this unique combination of cookbook and graphic novel is the ideal introduction to cooking Korean cuisine at home. Robin Ha’s colorful and humorous one-to three-page comics fully illustrate the steps and ingredients needed to bring more than sixty traditional (and some not-so-traditional) dishes to life. In these playful but exact recipes, you’ll learn how to create everything from easy kimchi (mak kimchi) and soy garlic beef over rice (bulgogi dupbap) to seaweed rice rolls (gimbap) and beyond. Friendly and inviting, Cook Korean! is perfect for beginners and seasoned cooks alike who want to try their hand at this wildly popular cuisine. Each chapter includes personal anecdotes and cultural insights from Ha, providing an intimate entry point for those looking to try their hand at this cuisine.

Appetites

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783959716673
Size: 14.96 MB
Format: PDF
View: 21

In Appetites stellt Anthony Bourdain seine Lieblingsgerichte vor, die ihm schon während seiner Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen ans Herz gewachsen sind. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Eine Reflexion über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schaurig-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten – in Bourdains Augen – wirklich von jedem gekocht werden können.

Die Spiegelstadt

Author: Justin Cronin
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641202569
Size: 14.95 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Die Zwölf – Wesen der Dunkelheit, Todfeinde der Menschen – sind vernichtet, ihre hundertjährige Schreckensherrschaft über die Welt ist vorüber. Nach und nach wagen sich die Überlebenden aus ihrer eng ummauerten Zuflucht, Hoffnung keimt auf. Auf den Ruinen der einstigen Zivilisation wollen sie eine neue, eine bessere Gesellschaft aufbauen: der älteste Traum der Menschheit. Doch in einer fernen, verlassenen Stadt lauert der Eine: Zero. Der Erste. Der Vater der Zwölf, der den Ursprung des Virus in sich trägt. Einst ein hochbegabter Wissenschaftler, der, seit er seine große Liebe verlor, nur noch von Rachedurst und Wut erfüllt ist. Sein Ziel ist es, die Menschheit endgültig auszulöschen. Seine Truppen sind bereit. Und der Zeitpunkt ist gekommen. Nur Amy vermag ihn jetzt noch aufzuhalten, das Mädchen aus dem Nirgendwo, die einzige Hoffnung der Menschheit. Und so treten sie und ihre Freunde an zum letzten großen Kampf zwischen Licht und Dunkelheit ...

Ein Bisschen Blutig

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Karl Blessing Verlag
ISBN: 9783641060398
Size: 15.28 MB
Format: PDF, ePub
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Ein Buch wie ein Messer – scharf, kompromisslos und ein bisschen blutig Er führte ein Millionenpublikum hinter die Fassade der Nobel Cuisine – und zeigte uns die infernalischen Abgründe der Gastronomie. Seine Küche im legendären „Les Halles” in New York City war von derselben Leidenschaft, Besessenheit und Kompromisslosigkeit durchströmt wie die Bücher, die ihn auch als Autor weltberühmt machten – allen voran »Geständnisse eines Küchenchefs«. Heute, ein Jahrzehnt später, sind ratgebende Starköche medienpräsenter als schaumschlagende Politiker. Das Kochen ist vom Handwerk zum Hobby und schließlich zur Lifestyle-Rubrik mutiert – zur quotenheischenden Wohlfühlberieselung. In seinem neuen Buch rechnet Anthony Bourdain mit diesem „Imperium der Mittelmäßigkeit” ab und erinnert daran, was in einer Küche fließen muss. Nicht Balsamicoreduktion, sondern Blut, Schweiß und Tränen. Mit 28 Jahren Berufserfahrung in den härtesten Küchen der Welt, der Zen-Weisheit eines Lebenskünstlers und dem ungetrübten Blick eines Outlaws gibt Bourdain schnörkellose Antworten auf brennende Fragen. Warum bezahlen die reichsten Menschen der Welt verlässlich Unsummen für den schlechtesten Fraß? Warum machen die renommiertesten Köche Werbung für den größten Schrott? Was muss jeder Mensch kochen können, um als mündiger Bürger durchzugehen? Anthony Bourdains Aufruf für eine neue Küche ist denkbar einfach: weniger Bullshit, mehr Genuss!

Weizenwampe Das Kochbuch

Author: Dr. med. William Davis
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 9783641132569
Size: 14.34 MB
Format: PDF, Mobi
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Mit seinem Bestseller „Weizenwampe“ überzeugte Dr. med. William Davis weltweit Millionen Leser von der weizenfreien Ernährung. Denn das Getreide ist einer der entscheidenden modernen Krankheitsverursacher und Dickmacher. Was noch fehlte, war eine große Auswahl weizenfreier Alternativen zum Selberkochen. In seinem Kochbuch liefert der Arzt und Ernährungsspezialist nun 120 gesunde, schmackhafte Rezepte, mit denen jeder problemlos die glutenfreie Diät in seinen Alltag integrieren kann.

Graphic Novels A Guide To Comic Books Manga And More 2nd Edition

Author: Michael Pawuk
Publisher: ABC-CLIO
ISBN: 9781440851360
Size: 12.57 MB
Format: PDF, ePub
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Covering genres from action/adventure and fantasy to horror, science fiction, and superheroes, this guide maps the vast and expanding terrain of graphic novels, describing and organizing titles as well as providing information that will help librarians to build and balance their graphic novel collections and direct patrons to read-alikes. • Introduces users to approximately 1,000 currently popular graphic novels and manga • Organizes titles by genre, subgenre, and theme to facilitate finding read-alikes • Helps librarians build and balance their graphic novel collections