The Soup Bread Cookbook

Author: Beatrice Ojakangas
Publisher: Rodale
ISBN: 9781609613624
Size: 15.74 MB
Format: PDF, Mobi
View: 77

From one of America's most prolific and beloved cookbook authors comes a compendium of unique recipes for a universally appealing subject. This broad collection of soups, broths, bisques, and chowders ranges from summer coolers and hearty, warming stews to smooth, creamy soups and fiery broths. Marked by their straightforward preparation, accessible ingredients, and original pairings, Ojakangas's collection not only taps into her Scandinavian heritage but into flavorful soups from around the world—there's Swedish Pea, Moroccan Vegetable, Borscht, and Chicken and Dumplings to Feijoida, French Onion, Italian Meatball, and Asian Lemon Ginger. The bread recipes alone could fill a cookbook. Loaves, buns, sticks, and flatbreads are here, along with pretzels, pitas, toasts and focaccias. Organized by season and complemented by evocative photographs, The Soup & Bread Cookbook is an ideal volume for anyone who takes comfort in the essential pleasures of a bowl of soup and warm bread.

Rustic Italian Williams Sonoma

Author: Domenica Marchetti
Publisher: Weldon Owen
ISBN: 1616281650
Size: 15.81 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
View: 55

A recipe and reference guide that features options ranging from crostini with figs and roasted chicken with olives and lemons also provides advice on stocking a pantry and selecting Italian wines.

The Cakebread Cellars Napa Valley Cookbook

Author: Dolores Cakebread
Publisher: Random House Digital, Inc.
ISBN: 9781580085083
Size: 17.78 MB
Format: PDF, Kindle
View: 30

Readers are invited to re-create the idyllic Napa Valley lifestyle at home with the help of more than 120 recipes perfected in the Cakebread Cellars kitchen over the past 30 years.

A Modern Way To Eat

Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 9783641173692
Size: 18.13 MB
Format: PDF, Mobi
View: 11

Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!

Appetites

Author: Anthony Bourdain
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 9783959716673
Size: 15.13 MB
Format: PDF, Mobi
View: 44

In Appetites stellt Anthony Bourdain seine Lieblingsgerichte vor, die ihm schon während seiner Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen ans Herz gewachsen sind. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Eine Reflexion über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schaurig-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten – in Bourdains Augen – wirklich von jedem gekocht werden können.